estofado | \ ˈstü-ərd , ˈstyü- ; ˈst y u̇rd \ 1 : un empleado en un hogar grande o una finca para administrar las preocupaciones domésticas como la supervisión de los sirvientes, el cobro de rentas y el mantenimiento de cuentas
4 a : un empleado en un barco, avión, autobús o tren que administra el aprovisionamiento de alimentos y atiende a los pasajeros
b : uno designado para supervisar el suministro y distribución de alimentos y bebidas en una institución
5 : uno que dirige activamente los asuntos : gerente mayordomo ; mayordomo ; mayordomos
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