Diez palabras de la cosecha

Un símbolo de una fiesta abundante, el cuerno de la abundancia es literalmente un cuerno de abundancia, como se traduce del latín cornu copiae . La primera palabra de esa frase latina sirve como raíz de palabras en inglés como cornada "una herida infligida por un cuerno de toro en una corrida de toros formal", cornífico "produciendo cuernos", y cornute “hacer un cornudo”; la segunda parte se relaciona con nuestro adjetivo copioso "dar algo en abundancia".

Una Cornucopia mejor que nunca la Naturaleza si hubiera sido fiel a sus deseos y anhelos podría haber producido: el pan del Cielo, por el cual un hombre vive por siempre.
- El banket de los devills , Thomas Adams, 1614

colinabo tomó un camino interesante hacia el inglés a través del italiano y el alemán. El nombre italiano de la verdura, cavolo rapa , combina el nombre de ese idioma para "repollo" y "nabo". El tallo hinchado de la planta de colinabo se parece al del nabo, aunque el nabo es un tubérculo y el colinabo es un tubérculo. La forma plural es colinabos .

El Sr. Gibbs exhibió especímenes de varias semillas de pasto puro y sin mezclar, de repollo de mil cabezas, kohl rabi, mangel-wurzel, nabos, etc.
- Revista universal Londres, Inglaterra, marzo de 1809

Invocando una historia lingüística similar a la de colinabo , el colinabo se originó como resultado del cruce de un repollo y un nabo. Sin embargo, la palabra deriva de las palabras suecas para "raíz" y "bolsa" esta última sugiere la forma corta y achaparrada de la raíz. La colinabo también se puede conocer en los EE. UU. Como a nabo sueco o sueco .

Se ha vendido aquí por su nombre sueco de Ruta Baga ; y a veces se le llama nabo sueco. Su apariencia no es la más prometedora.
- la abeja Edimburgo, Escocia, 22 de diciembre de 1790

El coliflor es otro pariente de la col que lo indica en su nombre. En italiano, la coliflor se conoce como cavolfiore . Una vez más el italiano cavalo “repollo” proporciona la primera mitad de la palabra, junto con fiore “flor”, en alusión a las flores blancas sin desarrollar en su cabeza. En no- gustativo use la palabra que se puede encontrar en oreja de coliflor "una oreja deformada por una lesión y un crecimiento excesivo de tejido reparador".

Tome Wormewood, o Rew, y colóquelo cerca de Lechuga, Goleflory o Alcachofa; y vea si la Lechuga, o la Coleflory, etc., no se vuelven más dulces.
- Francis Bacon, Sylva Sylvarum , 1627

La verdura conocida como calabaza comparte un homónimo con el nombre de un deporte de raqueta y un verbo que significa "aplastar, aplanar o suprimir". Ninguno se relaciona etimológicamente con la calabaza del Nuevo Mundo, cuyo nombre deriva de la palabra Narragansett askutasquash .

Entonces, para Nueva Inglaterra, ¿por qué deberíamos pensar que el Indian Corne, el Marsh-wheate, ese excelente Rie, el Pease, que nunca se comen con magots, el French o Kidney Beanes, el Pumpions, Squashes, Water-Mellones, almizcle-melones, arándanos, cáñamo salvaje, abeto, etc.
- Samuel Hartlib, Ampliación del discurso de la agricultura utilizado en Brabant y Flaunders , 1651

Calabaza es una alteración de una palabra anterior bombeo , que se remonta en última instancia al adjetivo griego pepon , que significa "madurado". La palabra en inglés pepo se refiere al fruto de una planta de calabaza una enredadera que incluye calabazas, calabacines, pepinos y melones.

El saborizante de temporada conocido como especia de calabaza no contiene calabaza, a pesar de su nombre. Es una mezcla de especias que generalmente contiene las especias y hierbas que se usan para hacer pastel de calabaza como canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta de Jamaica.

Toma tu calabaza, córtala en pedazos, y mírala con agua y sal; después de que esté techada, cuélala y ponla en una olla con una cebolla pegada con clavo, mantequilla fresca y pimienta; cocina tu pan, ysi lo desea, sirva tres o cuatro yemas de huevo; espolvoree con un poco de harina y sirva.
- François Pierre de La Varenne, El cocinero francés , 1653

La verdura verde que conocemos como brócoli —el que odiaba el presidente George HW Bush— es originario del Mediterráneo oriental y Asia Menor y llegó a los Estados Unidos de la era colonial. brócoli es el plural del italiano brócoli , que significa "copa floreciente de un repollo", la forma diminuta de brocco , que significa "uña pequeña, brote".

Eso también lo hace Broccolini ¿un diminutivo de un diminutivo? No exactamente. Esa palabra, que se refiere a un híbrido de brócoli y brócoli chino que tiene tallos largos y delgados y floretes amarillos, se acuñó como marca registrada.

El método de cultivo de pepinos y melones, hongos, borecole, brócoli, papas y otras plantas curiosas y útiles, como se practica en Francia, Italia, Holanda e Irlanda.
- Stephen Switzer, El práctico jardinero de cocina , 1727

Aunque son nativos de la región mediterránea coles de Bruselas se cree que se cultivaron en Bélgica y sus alrededores ya en 1200, lo que podría explicar su conexión con la ciudad de Bruselas. Es útil tener en cuenta esta etimología al escribir la palabra, ya que puede ayudar a evitar el uso comúnerror de deletrearlo como coles de Bruselas . La palabra inicial se puede encontrar con una B mayúscula o minúscula; el brote siempre se escribe en minúsculas.

Relacionada con el repollo y la coliflor, la planta de coles de Bruselas se cultiva por sus pequeños cogollos verdes redondeados comestibles, que crecen en su tallo y se asemejan a coles en miniatura.

Coles de Bruselas algo perennes, que producen numerosos brotes.
- John Abercrombie, El jardinero de cocina completo , 1789

El chirivía es un pariente de la familia de las zanahorias con una raíz blanquecina. Su nombre deriva de un sustantivo latino, pastinaca , que significa "chirivía" o "zanahoria" y está relacionado con pastinum , el nombre de una pequeña herramienta de jardinería que se usa para hacer agujeros en el suelo para la inserción de plantas, semillas o bulbos. El hecho de que el nombre chirivía comparte sus últimas tres letras con la de otra raíz comestible nabo , puede deberse a la ortografía en inglés medio de chirivía passenep habiendo sido influenciado por nepe , la forma antigua de nabo .

En la primera cena que me ofreció el tío, después de ese desenlace, puedo asegurarle, señor editor, que odiaré las chirivías, tomaré dos vasos de vino de Oporto, inclinaré el plato para la salsa, al menos ver a Simpson y compañía.seis veces y leer todas las novelas de Lane's Circulating List.
- Robert Rankin, La nueva revista mensual Boston, MA, 1 de enero de 1823