Una historia sin diluir de 'Shandy'
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El cambio de estaciones a menudo trae un cambio en el paladar. Puede buscar un guiso o una cazuela abundante en los meses más fríos, pero cuando llegue el verano, un bocado ligero y refrescante o una ensalada fresca puede estar en orden. Y si 'Si eres un conocedor de la cerveza, tu deseo por una cerveza negra espesa puede disminuir a medida que se acerca el verano, y recurres a brebajes ligeros y refrescantes, como a shandy o radler pronunciado / RAHD-luh /, para disfrutar en su patio. Es posible que algunos lectores también hayan experimentado la versión francesa del llamado shandy panaché , que significa "mixto" en francés.
Charles Dickens comentó una vez que era la "alianza perfecta entre cerveza y pop".
Considerando que, hoy en día, un shandy se considera una mezcla de cerveza con cualquier bebida no alcohólica, el original específicamente se mezclaba con cerveza cerveza de jengibre o ginger ale . Se cree que tanto la cerveza de jengibre como la ginger ale se originaron como cervezas alcohólicas, pero luego se procesaron como refrescos , convirtiendo sus nombres en nombres inapropiados ya a mediados del siglo XIX. Por lo general, la cerveza de jengibre tiene un sabor a jengibre más fuerte. Otro mezclador tradicional para un licuado es carbonatado limonada .
el término shandy en sí mismo es un acortamiento de shandygaff , que aparece por primera vez en la Inglaterra del siglo XIX. Aunque no sabemos con certeza cómo el nombre shandygaff surgió, estamos bastante seguros de que el concepto de un cóctel de cerveza se remonta a siglos atrás. Y definitivamente estamos seguros de que se disfrutó de un shandygaff. Charles Dickens comentó una vez que era la perfecta "alianza entre cerveza y pop". Las aventuras del Sr.Verdant Green —una novela de 1853 sobre un estudiante de primer año en la Universidad de Oxford escrita bajo el seudónimo de Cuthbert M. Bede— el Sr. Green afirma que un amigo le enseñó "a hacer shandy-garf y jerez-zapatero ...: oh, es capital!"A finales del siglo XIX, shandygaff se abrevia a shandy , y los bebedores creativos comienzan a experimentar. La limonada refrescante y efervescente se convierte en un sustituto temprano de la cerveza de jengibre. Pronto le seguirán otras mezclas, como jugo de naranja y pomelo, junto con la sidra.
Shandygaff es una palabra compuesta, pero en cuanto a por qué las palabras base se unieron o en qué sentido se usan es un misterio. Inevitablemente, ha habido especulaciones. Algunas personas han sugerido que garfio es a acrónimo de jengibre y mitad . Eso es posible, pero ¿qué pasa con los otros usos múltiples de garfio ¿que ingresaron al idioma inglés a mediados del siglo XIX? Muy posiblemente, uno de esos podría haberse aplicado jocosamente para el nombre de la bebida.
El uso más común de garfio es el nombre de la lanza o el anzuelo que se usa para levantar peces pesados fuera del agua. Otro garfio se refiere a una carcajada fuerte como en "sus resonantes garfios llenaron la habitación" o "él se puso alegremente" - sentidos que se encuentran en el inglés escocés dialectal. También hay garfio que significa "una feria" o "un lugar de diversión de la clase baja como en un teatro o un salón de música". En una colección de ensayos de 1918 titulada, apropiadamente, Shandygaff , el escritor estadounidense Christopher Morley enlaza la palabra shandygaff para las clases bajas, "Shandygaff es una bebida muy refrescante, es una mezcla de cerveza amarga o cerveza y cerveza de jengibre, comúnmente bebida por las clases bajas en Inglaterra, y por caldereros paseantes, párrocos de la iglesia baja, hombres de periódicos, periodistas, y boxeadores ". Ya en el siglo XVII, shandy también se usaba en inglés dialectal como adjetivo para referirse a personas que eran salvajes, bulliciosas o un poco locas. Quizás, el sentido de "lugar de diversión de la clase baja" garfio y este sentido de shandy se mezclaron. Ciertamente no es descabellado pensar que las personas que beben shandygaff en establecimientos de clase baja se volvieron un poco locas; solo necesitamos encontrar evidencia que corrobore esta etimología.
El radler es una bebida menos conocida; básicamente, es un licuado de limón alemán, pero me gusta shandygaff , su historia es incierta. En alemán, la palabra Radler originalmente significa "ciclista", y las historias sobre el origen del nombre de la bebida se centran en ese significado. La evidencia anecdótica sugiere que la bebida fue concebida por un posadero a principios del siglo XX que necesitaba estirar su suministro de cerveza para acomodarsus clientes, que eran en su mayoría ciclistas su posada estaba, aparentemente, en una ruta popular en bicicleta, o deseaban proporcionar una bebida refrescante y menos alcohólica a los ciclistas. En cualquier caso, su solución fue mezclar la cerveza con el limón.refresco que tenía a mano. A los clientes sedientos les encantó, y la bebida aparentemente lleva el nombre de los ciclistas. Diremos que la bebida probablemente tenga una conexión con el ciclismo, pero somos escépticos sobre la historia del origen del nombre, y sus muchasversiones.
El hecho de que no estamos seguros de las etimologías de shandy y radler no cambia lo que significan las palabras: un corte de cerveza con una batidora refrescante sin alcohol y la proporción de cerveza a batidora es según la preferencia. Disfrute de un shandy o radler en un día caluroso, o si no es unbebedor de cerveza, tal vez mezcle un poco de té helado y limonada y disfrute de un Arnold Palmer en lugar de.
