maloláctica

ma · lo · lac · tic | \ ˌma-lō-ˈlak-tik

, ˌmā- \

Definición de maloláctica

: relacionado o involucrado en la conversión bacteriana del ácido málico en ácido láctico en el vino maloláctica fermentación

Ejemplos de maloláctica en una oración

ejemplos recientes en la web Sus ejemplos lean no se someten maloláctica y vea solo roble neutro. - Esther Mobley, SFChronicle.com , "Dónde probar la amplia variedad de Chardonnay en Napa y Sonoma", 27 de octubre de 2017 Y sí, a menudo hay un elemento cremoso, esa es la mantequilla, que a menudo es el resultado de algo secundario maloláctica fermentación. - Esther Mobley, SFChronicle.com , "Dónde probar la amplia variedad de Chardonnay en Napa y Sonoma", 27 de octubre de 2017 Steinmetz utiliza maloláctica fermentación, en la que el sabor de la tarta de manzana ácido málico se convierte en un sabor más suave ácido láctico. - Kathy Flanigan, Milwaukee Journal Sentinel , "Las sidras duras secas solían estar de moda en Wisconsin. Un nuevo fabricante de sidra quiere recuperar eso", 17 de marzo de 2020 Mientras que muchos, muchos vinos tintos se someten maloláctica fermentación también conocida como - Lauren Hubbard, ciudad y país , "Todo lo que necesita saber sobre el Chardonnay", 5 de agosto de 2019 Dato técnico sorprendente de la semana: la bodega Heitz no deja pasar sus vinos tintos maloláctica ¡fermentación! - Esther Mobley, SFChronicle.com , "El vino naranja no es 'un asalto al placer', es una ventana a nuestros gustos cambiantes", 12 de septiembre de 2019 El maloláctica Ramey mencionó que es una fermentación secundaria que transforma el ácido málico agrio en ácido láctico más suave. - Dave Mcintyre, Washington Post , "5 cosas que debe saber sobre el chardonnay, el vino blanco más popular del mundo", 26 de julio de 2019 Los sabores tostados provienen del carbón de las nuevas barricas de roble, pero la mantequilla de esa tostada proviene de maloláctica fermentación. - Dave Mcintyre, Washington Post , "5 cosas que debe saber sobre el chardonnay, el vino blanco más popular del mundo", 26 de julio de 2019 Vinos tintos pasan regularmente maloláctica fermentación, proceso que suaviza el vino y reduce su acidez. - fortuna , "Alemania podría estar produciendo los mejores Pinot Noirs disponibles hoy", 14 de julio de 2019

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