ácido pirotartárico
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ácido py · ro · tartárico | \ "+ ...- \
Definición de ácido pirotartárico
: un ácido cristalino HOOCCH 2 CH CH 3 COOH obtenido por pirólisis de ácido tartárico o ácido pirúvico y que se presenta en formas dextro, levo y racémica;ácido metil-succínico
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