cipollini

cip · ol · li · ni | \ ˌchi-pə-ˈlē-nē

variantes: o con menos frecuencia cipolline

plural cipollini o cipolline también cipollinis

Definición de cipollini

: un tipo de cebolla pequeña, algo aplastada que tiene una piel fina y un sabor dulce cipollini cebollas Agregar el cipollini a la sartén, sazone con sal y pimienta, y deje que se caramelice uniformemente. - Wine Spectator , 30 de junio de 2010 Cipolline —que aparecen cada vez más en los mercados de productos de especialidad— tienen un sabor pleno, ligeramente dulce y una textura firme y tierna que es particularmente buena para encurtir. - gourmet , marzo de 2004 ... asado ... rape con caramelizado cipollinis y naranjas sanguinas. - Wine Spectator , 31 de mayo de 2006