Definition of FUMET

Ejemplos de fumet en una oración

ejemplos recientes en la web Y, sí, incluso el pescado gefilte: una molienda personalizada de bacalao de roca y pescado blanco en un tomillo de hinojo fumet . - Rachel Levin, SFChronicle.com , "Receta de pechuga de los hijos sabios para la Pascua", 2 de abril de 2020 Los sabores se realzan aún más con un cucharón de fumet hecho con cabezas de pescado, cebolletas, cebollas, champiñones, salsa de pescado, shiso, dashi y un condimento fermentado picante llamado yuzu kosho. - Joe Ray, CON CABLE , "Un joven chef de Chicago persigue la perfección con leña", 17 de abril de 2018 Los camareros traen cuencos con trozos de cangrejo, capullos de lirio, hongos de orejas de madera y flores y hojas de capuchina, luego vierten sobre un rico y oscuro fumet reforzado con pimienta blanca y vinagre negro. - Michael Bauer, Crónica de San Francisco , "Mister Jiu's cumple su visión con 3½ estrellas", 11 de abril de 2018

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