ácido láctico
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Definición de ácido láctico
: un ácido orgánico higroscópico C 3 H 6 O 3 presente normalmente especialmente en el tejido muscular como un subproducto de la glucólisis anaeróbica, producido en materia de carbohidratos generalmente por fermentación bacteriana, y utilizado especialmente en alimentos y medicinas y en la industria
Ejemplos de ácido láctico en una oración
ejemplos recientes en la web Sculptra usa poli-L- ácido láctico PLLA, un compuesto sintético que estimula la formación de nuevo colágeno por las propias células de su cuerpo. - Precio de Dori, buena limpieza , "Todo lo que necesita saber antes de recibir inyectables", 17 de septiembre de 2020 Los encurtidos solo se producen con ácido, ya sea vinagre o fermentación ácido láctico . - Edward Lee, Mecánica popular , "Cómo empezar a enlatar y encurtir", 15 de septiembre de 2020 esto ácido láctico junto con el ácido acético con olor a vinagre, le da a la masa madre su sabor característico. - Bob Holmes, Revista Smithsonian , "Los secretos científicos detrás de la elaboración de un excelente pan de masa fermentada", 18 de agosto de 2020 esto ácido láctico junto con el ácido acético con olor a vinagre, le da a la masa madre su sabor característico. - Bob Holmes, Revista Smithsonian , "Los secretos científicos detrás de la elaboración de un excelente pan de masa fermentada", 18 de agosto de 2020 Se producen varios procesos químicos en la elaboración de cerveza agria, incluidas las interacciones entre el ácido acético, que se encuentra en el vinagre, y ácido láctico , que se cultiva para hacer yogur. - Ryan Prior, CNN , "Cerveza agria: la química detrás de esta maravillosa y compleja cerveza artesanal", 18 de agosto de 2020 esto ácido láctico junto con el ácido acético con olor a vinagre, le da a la masa madre su sabor característico. - Bob Holmes, Revista Smithsonian , "Los secretos científicos detrás de la elaboración de un excelente pan de masa fermentada", 18 de agosto de 2020 esto ácido láctico junto con el ácido acético con olor a vinagre, le da a la masa madre su sabor característico. - Bob Holmes, Scientific American , "La ciencia de la masa madre: cómo los microbios permitieron un pasatiempo pandémico", 13 de agosto de 2020 La crema agria cultivada, el tipo más común, se fermenta y espesa agregando ácido láctico bacterias a crema pasteurizada. - Jennifer Rude Klett, Milwaukee Journal Sentinel , "Este producto lácteo de Wisconsin crema tiene una gran demanda por una buena razón", 12 de agosto de 2020
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Más definiciones para ácido láctico
ácido láctico
sustantivoDefinición de estudiantes del idioma inglés ácido láctico
técnico : una sustancia química producida por el cuerpo en los músculos durante el ejercicio
Consulte la definición completa de ácido láctico en el Diccionario para estudiantes de inglés
ácido láctico
sustantivoDefinición médica de ácido láctico
: un ácido orgánico higroscópico C 3 H 6 O 3 que se conoce en tres formas ópticamente isoméricas :
a o ácido D-láctico \ ˈdē- 
\ : la forma dextrorrotatoria presente normalmente en la sangre y el tejido muscular como producto del metabolismo anaeróbico de la glucosa y el glucógeno
\ : la forma dextrorrotatoria presente normalmente en la sangre y el tejido muscular como producto del metabolismo anaeróbico de la glucosa y el glucógeno b o ácido L-láctico \ ˈel- \ : la forma levógira obtenida por fermentación biológica de sacarosa
\ : la forma levógira obtenida por fermentación biológica de sacarosa c o ácido DL-láctico \ ˈdē- ˈel- \ : la forma racémica presente en productos alimenticios y elaborada generalmente por fermentación bacteriana como el suero o el azúcar sin refinar pero también sintéticamente, y se usa principalmente en alimentos y bebidas, en medicina, en curtidos y tinturas, y en la elaboración de ésteres para su uso comosolventes y plastificantes
\ : la forma racémica presente en productos alimenticios y elaborada generalmente por fermentación bacteriana como el suero o el azúcar sin refinar pero también sintéticamente, y se usa principalmente en alimentos y bebidas, en medicina, en curtidos y tinturas, y en la elaboración de ésteres para su uso comosolventes y plastificantesComentarios sobre ácido láctico
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