peptona

sustantivo

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tono de ánimo | \ ˈpep-ˌtōn

Definición de peptona

: cualquiera de los diversos productos solubles en agua de la hidrólisis parcial de proteínas

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“Peptona” diccionario de Meaning88.com , es decir 88, http://www.meaning88.com/dictionary/peptone. Consultado el 25 de marzo de 2021.

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peptona

sustantivo

tono de ánimo | \ ˈpep-ˌtōn

Definición médica de peptona

1 : cualquiera de los diversos derivados proteicos que se forman por hidrólisis parcial de proteínas como por enzimas de los jugos gástrico y pancreático o por ácidos o álcalis, que no se coagulan por calor, y que son solubles en agua pero a diferencia de las proteosas sonno precipitado de la solución por saturación con sulfato de amonio

2 : un producto complejo soluble en agua que contiene peptonas y otros derivados proteicos, se obtiene al digerir proteínas como carne con una enzima como pepsina o tripsina, y se usa principalmente en medios nutritivos en bacteriología