réchauffé

¿Sabías que?

Tomamos prestado "réchauffé" a principios del siglo XIX del francés; es el participio pasado de su verbo "réchauffer", que significa "recalentar". Los hablantes de francés del siglo XIX lo usaban en sentido figurado para designar algo que ya estabasombrero viejo, podría decir, "calentado". Los angloparlantes adoptaron el mismo significado, que sigue siendo el más común. Pero en décadas, alguien aparentemente decidió que las sobras parecerían más atractivas con un nombre francés. La noción se hizo popular.La receta de "Réchauffé de Beef a la Jardiniere", por ejemplo, indica al cocinero que recaliente "el trozo de carne de ayer" en un poco de agua con unos tomates añadidos, y lo sirva en una fuente con guisantes, zanahorias y patatas.comparte su raíz con otra palabra en inglés, "chafing dish", el nombre de un recipiente para mantener la comida caliente en la mesa.