madurado en superficie
adjetivo sur · cara rasgada | \ ˈsər-fəs-ˌrī-pənd 
, -ˌrī-pᵊmd \
, -ˌrī-pᵊmd \ Definición de madurado en superficie
de queso
: madurado por la acción de microorganismos como mohos en la superficie
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“Superficie madura” diccionario de Meaning88.com , es decir 88, http://www.meaning88.com/dictionary/surface-ripened. Consultado el 24 de marzo de 2021.
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