Definition of VERJUICE

¿Sabías que?

En estos días, el verjuice es típicamente un jugo pálido y agrio exprimido de uvas blancas inmaduras, ideal para usar en salsas y aderezos para ensaladas. Verjuice ha existido durante siglos y se usa en la mostaza de Dijon, pero la palabra un descendiente de anglo-Francés vertical, que significa "verde" y jous, que significa "jugo" se ha vuelto algo poco común, especialmente en inglés estadounidense, desde su apogeo a principios del siglo XIX.Es un poco más común en Australia. En el pasado, "verjuice" también se usaba con el significado de "acidez de disposición o modales", un significado que se insinúa en nuestra primera cita, pero ese sentido ahora solo se encuentra en raras ocasiones.

Ejemplos de sazón en una oración

ejemplos recientes en la web Mientras que las versiones anteriores dependían del vinagre para el sabor característico de la mostaza, los visionarios de Dijon lo cambiaron sazón , el jugo altamente ácido de uvas verdes prensadas, lo que hizo una expresión más suave y refinada. - Puón gris, Bon Appetit , "Este condimento Cool-Kid siempre ha sido genial", 31 de octubre de 2017 Más tarde, cuando los limones, y luego los tomates, estuvieron disponibles para agregar acidez a los alimentos sazón fue bastante eliminado del radar. - Yotam Ottolenghi, New York Times , "Las uvas, agrias o dulces, están maduras para el postre", 13 de octubre de 2017

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