gochujang

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ir · chu · jang | \ ˈgō-ˈchü-ˈjäŋ

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Definición de gochujang

: una pasta picante utilizada en la cocina coreana que está hecha de chiles rojos, arroz glutinoso y soja fermentada Con el apoyo de la Sra. Kim, hice una versión de su bullabesa coreana salteando kimchi con gochujang , salsa de soja y salsa de pescado, luego agregar caldo y una mezcla de camarones, vieiras y mejillones. El gochujang sabor añadido y servido como espesante. - Jane Black Los supermercados coreanos, como H Mart en Manhattan, no solo venden todo tipo de alimentos, como gochujang , panceta de cerdo de tres capas y bocadillos coreanos, pero también una variedad de artículos prácticos asequibles para la cocina y el hogar. - Lauren Ro

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