bizcochito

biz · co · chi · to | \ ˌbē-skō-ˈchē-tō

variantes: o con menos frecuencia biscochito \ ˌbē- skō- ˈchē- tō

plural bizcochitos también biscochitos

Definición de bizcochito

: una galleta crujiente de origen Nuevo Mexicano con sabor a anís y canela De vuelta en la oficina de campaña de Richardson, el bizcochitos se han ido y la gente está decepcionada. - Kate Nash , Albuquerque Tribune , 4 de enero de 2008 Nuevo México ... también cuenta con una cookie estatal oficial, la bizcochito … - Kenneth C. Davis , No sé mucho sobre geografía , 2004

Historia y etimología de bizcochito

tomado del español americano, del español bizcocho “cualquiera de varios tipos de pasteles sin levadura”, anteriormente, “pasteles sin levadura horneados dos veces para eliminar la humedad”, probablemente nativización del latín medieval biscoctus , literalmente, "dos veces cocido", del latín bis- "dos veces", + coctus , participio pasado de coqueto “preparar comida con calor, cocinar, hornear”

Nota : español bizcocho , atestiguado poco antes de 1300 La Gran Conquista de Ultramar es paralelo al italiano biscotto “sacchos de biscoto” en un documento latino boloñés de 1219, francés antiguo bescuit siglo XII, occitano antiguo bescueg finales del siglo XIII, portugués biscouto . Todas estas palabras parecen estar basadas en un compuesto semi-aprendido biscoctus aunque la edad, el origen geográfico y la dispersión de este etimón no se han aclarado.

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