Definition of GLUTAMATE

Ejemplos de glutamato en una oración

ejemplos recientes en la web Una teoría es que NAC ayuda a limitar la liberación de una sustancia química conocida como glutamato en la parte del cerebro responsable de los comportamientos de búsqueda de recompensas como el uso de drogas, morderse las uñas o pellizcarse la piel. - Cezary Podkul, WSJ , "Cómo dejar de morderse las uñas: un tratamiento potencial ofrece una promesa", 28 de diciembre de 2020 En un estudio, los investigadores adjuntaron la tecnología de edición de genes CRISPR / CAS 9 a una nanopartícula para alterar el gen de los receptores mGluR5 del neurotransmisor glutamato , implicado en el síndrome de X frágil y otras formas de autismo. - Lydia Denworth, Ciencia | AAAS , "¿Está lista la terapia génica para tratar algunas formas de autismo?", 14 de octubre de 2020 Tau, por ejemplo, se acumula en neuronas que usan el neurotransmisor glutamato y trabajar para excitar señales. - Kenneth S. Kosik, Scientific American , "Cinco tipos de investigación, poco explorados hasta hace poco, podrían producir tratamientos para el Alzheimer", 20 de abril de 2020 Todos estos ingredientes son ricos en glutamatos , los compuestos químicos responsables en gran parte del delicioso sabor salado conocido como umami. - J. Kenji López-alt, New York Times , "Cómo cocinar con carnes a base de plantas", 3 de marzo de 2020 Las coberturas para pizza también están empaquetadas con un compuesto llamado glutamato , que se puede encontrar en los tomates, el queso, el pepperoni y las salchichas. - Jeffrey Miller, Washington Post , "Las combinaciones y el proceso de cocción mejoran el sabor de ingredientes ya sabrosos", 4 de noviembre de 2019 además de glutamato , otras dos moléculas, inosinato y guanilato, emiten umami. - Elizabeth G. Dunn, WSJ , "De MSG Scare a MVP: Cómo aprendimos a amar a Umami", 30 de enero de 2020 El tratamiento, Caplyta, es el candidato principal del desarrollador de fármacos que ha demostrado regular tres sistemas de neurotransmisores: serotonina, dopamina y glutamato - vinculado a enfermedades mentales graves. - Washington Post , "Los nuevos pedidos de bienes de capital clave fabricados en EE. UU. Aumentaron solo ligeramente en noviembre", 23 de diciembre de 2019 El consumo de alcohol también afecta una variedad de sistemas de neurotransmisores en el cerebro, incluidos glutamato , dopamina y serotonina. - Daryl Davies, Joshua Silva y Terry David Church, CNN , "Resacas: por qué las contrae y cómo combatirlas", 27 de diciembre de 2019

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