ácido glutámico
sustantivo ácido glu · tam · ic | \ ˌ glü-ˈta-mik- 
\
\ Definición de ácido glutámico
: un aminoácido cristalino C 5 H 9 NO 4 ampliamente distribuido en proteínas vegetales y animales
Ejemplos de ácido glutámico en una oración
ejemplos recientes en la web La fórmula está hecha con arroz negro, que es rico en ácido glutámico . - Victoria Moorhouse, Forbes , "Los 10 mejores champús para cabello seco y dañado", 3 de marzo de 2021 La mutación se denomina E484K, lo que significa que el aminoácido, ácido glutámico letra de código E, ha sido reemplazada por otra, lisina letra de código K, en la posición 484 de la secuencia genética de la proteína de pico. - Lawrence Wright, El neoyorquino , "¿Puede la vacuna COVID-19 vencer la proliferación de nuevas mutaciones de virus?", 21 de enero de 2021 el glutamato es una forma de ácido glutámico , un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos alimentos comunes, como tomates y quesos. - Yvette D'entremont, AUTO , "Realmente todos necesitamos dejar de enloquecer por el MSG", 20 de junio de 2018 Pero cuando los arqueólogos fecharon muestras de aminoácidos glicina y ácido glutámico extraído del colágeno, sus resultados se alinearon con el rango de 13,000 a 12,795 años para los artefactos de asta. - Kiona N. Smith, Ars Technica , "Nuevo estudio agrega evidencia al debate sobre el único entierro conocido de Clovis", 18 de junio de 2018 El interruptor funciona porque el miso da un golpe de ácido glutámico - el químico responsable del sabroso sabor umami, escribió J. Kenji López-Alt para Serious Eats en 2012. - Marissa Fessenden, Smithsonian , "El kimchi vegano es microbiológicamente bastante parecido al original", 7 de mayo de 2018 hay azúcar natural y ácido glutámico que imparte un sabor rico en umami, ideal para una sopa o dashi. - Jay Carroll, Buen provecho , "El hombre que busca algunas de las algas marinas más limpias del mundo", 27 de febrero de 2017
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6 de marzo de 2021
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ácido glutámico
sustantivo ácido glu · tam · ic | \ ˌ glü-ˌtam-ik- \
\ Definición médica de ácido glutámico
: un aminoácido cristalino C 5 H 9 NO 4 que se distribuye ampliamente en proteínas vegetales y animales y que actúa en todo el sistema nervioso central especialmente en forma de sal o éster como neurotransmisor que excita las neuronas postsinápticas - abreviatura Glu
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