grano de kéfir
sustantivoDefinición de grano de kéfir
: una pequeña masa que se asemeja a una pequeña coliflor, que se encuentra en el kéfir, que contiene caseína y otros sólidos de la leche junto con las levaduras y lactobacilos que causan la fermentación característica del kéfir, y que sirve como iniciador para inducir esta fermentación cuando se introduce en la leche fresca
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"grano de kéfir" diccionario de Meaning88.com , es decir 88, http://www.meaning88.com/dictionary/kefir%20grain. Consultado el 29 de mayo de 2021.
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