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Nota : A medida que el cuerpo se ve privado de carbohidratos en la dieta cetogénica, la secreción de insulina disminuye y glucógeno las reservas del cuerpo se agotan. Luego, el cuerpo entra en un estado nutricional cetosis donde cuerpos cetónicos formado por el metabolismo de los ácidos grasos reemplaza la glucosa como fuente de energía primaria.
A dieta cetogénica , dice [Robert] Atkins, quema las reservas de grasa y las usa como fuente de combustible. - Lisa Teresi Harris El dieta cetogénica puede ser restrictivo y requiere que mida cuidadosamente los diversos macronutrientes grasas, proteínas y carbohidratos para mantener su cuerpo en cetosis y obtener los beneficios de la dieta. - Elaine K. Howley El centro ofrece los últimos tratamientos médicos y quirúrgicos así como los dieta cetogénica : una dieta especial alta en grasas y baja en carbohidratos que ayuda a controlar las convulsiones en algunas personas. - Revista del New York TimesSiga desplazándose para obtener más
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