pizzaiolo

piz · za · io · lo | \ ˌpēt-sə-ˈyō- ˌ lō

plural pizzaiolos o pizzaioli \ ˌpēt- sə- ˈyō- lē

Definición de pizzaiolo

: un pizzero Según uno pizzaiolo "tipo que sirve pizzas", uno debe "venir siempre a por una pizza antes de las 8 pm o después de las 10 pm cuando la pizzería está medio vacía" para obtener una porción de pastel óptima. - Madison Dapcevich A16 es conocido por sus pizzas al horno de leña de estilo napolitano de certificado pizzaiolo , Chef Christopher Thompson, junto con otros platos de autor… - Alexis Korman Charlamos con algunos de los mejores pizzaioli en el país para obtener consejos sobre cómo asar pizza en el verano, sin ensuciar ni quemar todo. - Ximena Larkin - comparar pizzaiola

Historia y etimología de pizzaiolo

tomado del italiano pizzaiolo, pizzaiuolo "persona que hace y vende pizzas", de pizza pizza + -aiolo, -aiuolo, sufijo de ocupaciones, de -aio, sufijo de agencia y pertenencia se remonta al latín -ārius -aría entrada 1 + -olo, -uolo, sufijo diminutivo volviendo al latín -eolo, -iolo

Nota : Probablemente originalmente una palabra en dialecto napolitano; cf. pizzaiòla, pizzaiuólo en Antonio Altamura, Dizionario dialettale napoletano Nápoles, 1956, p. 183. El sufijo, sin embargo, con pérdida de r en la secuencia original -ri̯-, aparentemente es de origen toscano.

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