Nota : En los seres humanos, la alcohol deshidrogenasa se encuentra especialmente en el hígado y en el revestimiento de la membrana mucosa del estómago como una enzima que contiene zinc compuesta por dos subunidades idénticas que cataliza la oxidación de un alcohol como el etanol a un aldehído comoacetaldehído en presencia de NAD.
Normalmente, el alcohol es degradado por la enzima alcohol deshidrogenasa ADH, que a su vez produce acetaldehído, un compuesto tóxico que puede causar presión arterial alta, enrojecimiento de la piel y vómitos. - Meredith F. Pequeño , Descubrir , julio de 2002 - abreviatura ADH¡Reciba el correo electrónico diario de Word of the Day!
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